Suhi kvas Mulino Caputo je 100% italijanskega tipa Saccharomyces Cerevisiae in je pridobljen izključno iz italijanske melase: ima visoko fermentacijsko moč in je idealen za...

Moka s kalibrirano velikostjo zrn, za enostavno hidracijo, odlična obdelavnost. Za mehka testa, ki po kuhanju ohranijo rahlost in okus.

Nuvola je nastala iz raziskav in razvoja Mulino Caputo: skrbna izbira 100% naravnih surovin brez dodatkov ali konzervansov, ki zagotavlja volumen in mehkobo testa zahvaljujoč...

Elastični gluten in mehak škrob spodbujata oblikovanje testa z odlično hidratacijo, lahkotnostjo, s popolnim vzhajanjem, ki zadovoljuje potrebe najboljših pizza mojstrov. Idealno za klasično neapeljsko...